🍗 Chicken Nuggets Tự Làm – Giòn Rụm, Bên Trong Juicy Với Nồi Chiên Không Khí

Bạn thích chicken nuggets nhưng lại muốn tránh dầu mỡ, chất bảo quản và những thứ không rõ nguồn gốc? Công thức tự làm Chicken Nuggets tại nhà sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị món snack yêu thích của cả gia đình – giòn ngoài, mềm trong – rất dễ và ít chất béo khi dùng nồi chiên không khí Rommelsbacher!

Từ việc chọn ức gà tươi, tự pha hỗn hợp thịt + gia vị đến tạo lớp panade giòn với cornflakes và parmesan, bạn kiểm soát hoàn toàn nguyên liệu và đảm bảo món ăn lành mạnh hơn rất nhiều so với phiên bản mua sẵn ngoài hàng.

🥄 Nguyên liệu cần có

• 500 g ức gà tươi

• 2 quả trứng

• 1 chiếc bánh mì khô

• 2 thìa canh bột bắp

• 2 thìa canh paprika (bột ớt ngọt)

• 50 g Cornflakes

• 100 g phô mai Parmesan

• Muối & tiêu

• Dầu hướng dương

• Giấy nướng (backpapier)

👨‍🍳 Cách làm siêu dễ

1. Xay thịt: Cho ức gà, 1 quả trứng, muối, tiêu, 1 thìa bột bắp, 1 thìa paprika và một nửa lượng parmesan vào máy xay đa năng (Multi Zerkleinerer MZ 800) và xay nhuyễn.

2. Tạo hình nugget: Dùng tay ẩm, nặn từng thìa thịt thành viên nhỏ rồi xếp lên khay có giấy nướng. Để ngăn đá tủ lạnh 30 phút để dễ panade hơn. 

3. Làm lớp panade: Xay bánh mì khô, cornflakes, muối, tiêu, 1 thìa paprika và phần Parmesan còn lại trong Multi Zerkleinerer MZ 600 thành vụn panade. 

4. Tẩm bột: Nhúng từng nugget lạnh vào trứng rồi lăn qua hỗn hợp panade. 

5. Chiên không khí: Phun chút dầu lên từng viên, xếp vào nồi chiên không khí và nướng 200 °C trong ~15 phút đến khi vàng giòn. 

✨ Gợi ý: Nếu không có nồi chiên không khí, bạn có thể dùng lò nướng ở 200 °C ~20 phút, đảo giữa giờ để chín đều

🍽️ Thưởng thức

Nuggets tự làm giòn rụm, thơm phô mai và gia vị – cực hợp với các loại sốt chấm yêu thích như BBQ, mayonaise, hoặc honey-mustard. Món này rất được trẻ em và người lớn yêu thích và cũng là món snack lý tưởng cho mọi bữa tiệc gia đình.

link